這地方已經不知是第4還第5次來，是個會讓人覺得很放鬆的地方，能邊聊天邊吹風又邊看火車，這樣的地方在過於繁榮的大都市應該不太可能會出現，所以忽然很感謝自己回到了台南這個由偏遠鄉村和繁榮都市混搭而成的城市XDD
在家族聚餐過後，我臨時提議要續攤來去南站坐坐，老人家們一付不可置信的表情，畢竟我已經從早上5點多起床，6點半出門，晚耍了足足一整天，到了晚上居然還生龍活虎的，只能說...年輕就是本錢吶
或許是因為氣氛的關係，老人家們也入境隨俗的一起點了調酒，這大概是我長大後第一次和他們在家以外的地方一起喝酒吧，感覺頗妙~~
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還記得2年前，假台南人和假高雄人的久久聚會也是碰面後去逛了一下府中街，當時在這間咖啡店的裝飾小車前拍合照，只是那時沒留意到原來這是間不錯的咖啡店。
事隔2年之後，因緣際會的選擇了這間咖啡店做為碰面地點，在決定的當下，我們都覺得這大概是冥冥之中的巧合吧，註定就是得要來這裡坐坐。
店裡的位置不算多，店家說客人們通常不會停留太久，所以我們不用訂位也沒等很久。店裡的氣氛讓人覺得舒服，於是就很悠閒也輕鬆的聊了很久的天，然後看著店外來來往往的人潮，相同的空間形成了種緩慢與快速的強烈對比。
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連著2天都是大半夜的才開始下大雷雨，閃電打雷毫不客氣的一道接一道，莫大的雷聲震的屋裡轟轟響不停，實在是令人難以入眠。但這樣的陰雨天卻又很適合躲被窩，於是早上都在半夢半醒間被鬧鐘給叫醒的心不甘情不願的…星期五的午休過後，泡了杯瓜地馬拉咖啡來嚐嚐，也順便趕一下不請自來的睡神。這咖啡粉聞起來頗香醇，但有淡淡的土壤味，是我聞錯嗎？烘焙過的咖啡應該都會是咖啡香吧XD。嚐熱咖啡第一口時有微微苦澀感，咖啡的香味變得較沒那麼重，但喝起來還算是順口。微溫的咖啡就出現了微酸感，大概過個1-2秒就習慣了它微苦帶酸的味道，這大概是我這陣子嚐過的咖啡裡，味道算是最清淡的吧！
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又到了品咖啡時間，在經過上次花神的苦味洗禮後，這次試喝的墨西哥就沒那麼難以下嚥了，ㄟ...也不是難以下嚥啦，就只是喝起來沒那麼可口而已，還在慢慢適應中。
在細聞墨西哥咖啡粉的味道時，有種森林般的清新野味，讓人有點像是在熱帶森林中奔跑的感覺XD。熱咖啡喝起來是有稍微的苦味，但不是那麼的明顯，等在口中放個幾秒變溫後，就出現些微微的酸味，而酸味在放到接近快涼的時候又更明顯，然後不小心一個忙碌起來就直接放到變冷咖啡，當喝到見底的最後一口時，瞬間有種"哇~~已經喝完了啊"的奇妙感覺。
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第三包試喝的是花神咖啡豆，咖啡豆磨成粉後的香氣仍然是很吸引人，忍不住在沖入熱開水前多聞上個幾口XDD剛喝的第一口感覺是，媽啊~~怎會這麼苦，如果是要和前2次喝的2種咖啡豆相比的話，花神對我來說有明顯的苦味，然後不太回甘哩。基本上我會偏好調味咖啡就是因為很怕苦，所以那時同事介紹我喝咖啡時，我請她選那種不苦也較不酸的給我，但她說酸味是一定免不了，至少可以選沒苦味的，大概是比較深培的關係，所以才會苦味這麼明顯吧！差不多開始變溫之後就出現酸味了，而且也是很明顯的可以喝出來，但還在我可以接受的範圍之內啦，依舊是喝不出什麼其它味道:P
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第二包試喝的口味是黃波旁咖啡，仍然是第一次聽到的名字，我真的是對豆子沒研究吶~~
前天因為午休起來因為實在是太睏了，就悠哉悠哉的泡了微微特南果來喝一下，咖啡濃郁的香氣讓整個人都放鬆，但喝完後精神卻好了起來，只能說黑咖啡的功效太強大，一直到晚上12點多了都還沒有睡意。很怕這次試了黃波旁又會發生同樣的功效，所以水多放了一點就不那麼濃，還是它本來就沒太濃XP
在等水沸騰的幾分鐘裡，注意到咖啡粉放到濾紙裡的味道，新鮮的像是拿咖啡豆直接現磨出來的感覺，香到我都捨不得加水進去了XD。會知道現磨咖啡香氣的差別，是因為每天早上公司的阿姨都會幫董事長用咖啡豆現磨成咖啡粉，再用虹吸式咖啡壼去煮，那咖啡豆磨出來的味道就很香，很吸引人吶~~~(O.S.其實我應該愛聞咖啡香勝過喝咖啡:P)
熱咖啡-沒有酸味，略有那麼一些些苦味，但再多喝幾口就順多了，也不覺得苦，沖泡完的味道較淡。
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習慣喝的三合一咖啡已經缺貨了好幾星期，在等待團購的那天到來前，偶爾會去附近的85度C買現成咖啡來喝。同事P小姐說，咖啡其實要喝原味(不加糖/奶)才能喝出它的質感，剛好她朋友有在自己烘焙咖啡豆，就託她先帶了一盒綜合口味的來試試，算是給自己個品嚐黑咖啡的機會吧！
拿到的一盒咖啡裡有分10小包，每包口味都不同，但會有1-2項是重覆的，就看老板怎麼搭配或是你自己想要怎麼配。因為知道同事也是愛好咖啡的人，對於她的品味及專業很信任，而她朋友的咖啡網頁簡介上也有說明，從烘焙咖啡豆到包裝都是純手工製作，希望給相同愛好咖啡的人有新鮮的咖啡喝，所以不建議一次購買太多，真是貼心的想法。
今天先試喝微微特南果，這咖啡豆的名字對我來說很陌生，畢竟我比較偏好調味咖啡類，還上網查了一下它的由來和口感XD，結果發現那些味道我都品不出來耶，果然是外行人=A=
因為P小姐說黑咖啡在剛沖泡好時，到中間微涼過程以及放涼後的冷咖啡，都有它不同的味道，所以我就把喝到的感想分成熱咖啡和冷咖啡2種。
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